乙肝患者的日常饮食要科学规划，特别注意戒烟戒酒，尽量避免进食辛辣、生冷等刺激性食物。注意避免食用未煮熟的海鲜或肉类，尤其是动物内脏，这类食物已知存在引发急性甲型、戊型病毒性肝炎的风险。饮食要控制每日总摄入量，建议采取少量多餐、清淡温热的饮食方式。食谱中要有蔬菜、水果等富含维生素和纤维素的食物。 

不提倡乙肝患者吃高糖、高热量食物，因其肝脏系统受损，相关代谢能力弱化。高糖、高热量饮食容易造成患者营养过剩，堆积脂肪、血糖升高，从而可能引发脂肪肝。据研究显示，至少三分之一慢性乙型肝炎感染者同时合并代谢相关脂肪性肝病（MASLD）。MASLD也常见于超重人群及糖尿病患者，且CHB合并MASLD可能加剧肝癌风险。因此，有必要保持健康饮食以预防 MASLD发生或进展。例如，地中海饮食以蔬菜水果、全谷物、坚果、豆类等植物性食物为主，富含健康脂肪（以橄榄油替代动物脂肪，减少红肉摄入），并限制甜食及添加糖。此类饮食有助于减少肝脏脂肪蓄积与肝脏炎症风险，从而降低MASLD风险。

体育锻炼

体育锻炼可减少肝脏脂肪沉积、减轻炎症，并可能逆转肝纤维化，同时可改善体能、预防肌肉萎缩并降低死亡风险。建议每周进行3～5次运动，中等强度（如快走）至高强度（如跑步）运动可对肝脏健康产生积极作用。建议每周至少完成150分钟中等强度有氧运动或75分钟高强度运动。

保持充足睡眠

应保持良好的睡眠卫生。因睡眠碎片化或睡眠不足与胰岛素抵抗相关，而胰岛素抵抗是MASLD发病的关键因素，同时还可增加促炎细胞因子水平，促进MASLD疾病进展。每日睡眠时间应不少于7小时。

参考文献

1. Mak LY, Lai JC, Liu K,et al. Chronic Hepatitis B Infection: Patient Guidance. J Gastroenterol Hepatol. 2026 Jan;41(1):61-77.

2.  刘洪碧. 患有乙肝的护理措施和饮食注意事项[J]. 养生保健指南,2020(38):118.