2026年6月25日至27日，第14届亚洲
团队多项口头报告围绕饮食因素在IBD发生发展中的关键作用展开，与近期提出的IBD精准营养“三阶段理论框架”，即“宏观表型营养—组学导向营养—整合精准营养”形成紧密呼应，构成该理论的重要实践佐证。研究依托团队自主建设的多中心专病队列IBD多组学、营养与环境队列（ONE-IBD Study），整合中国人群专病队列、医保数据及国际多中心资源，构建了覆盖“队列建设—暴露识别—机制解析—精准分层—干预靶点挖掘”的完整研究链条，锁定了多个可测量、可干预的关键通路与靶点，为IBD精准预防和个体化管理提供了全新科学依据。
团队部分成员合照
团队成员在AOCC 2026进行口头发言与壁报交流
随着全球膳食结构快速变化，超加工食品（UPF）的消费持续增加，其对慢性疾病的潜在影响受到广泛关注。不同于既往主要从食品添加剂、能量密度或营养质量下降等角度解释UPF危害，王晓艳/陈杰教授团队进一步从客观代谢信号层面切入，探索UPF摄入如何在机体内留下可识别的代谢“指纹”，并进一步影响IBD发生风险。基于大规模人群数据，研究系统筛选出一系列能够稳定反映UPF摄入水平的循环代谢物，构建UPF相关代谢特征谱，并在多个验证队列中证实了良好的可重复性。进一步的联合分析和机制探索显示，UPF相关循环代谢特征不仅能够表征UPF摄入水平，还可能参与UPF影响IBD发生的关键过程。研究同时发现，UPF相关健康风险可能不仅来自有害成分的增加，也可能与保护性营养代谢物的缺失有关，提供了新的“营养缺乏驱动”解释框架。
为解释相同UPF暴露下个体IBD风险差异，研究进一步整合代谢组学与遗传信息，定位到与代谢物合成相关的系列遗传位点，为识别UPF高敏感人群提供了遗传分层依据。此外，团队依托ONE-IBD队列，在中国人群中进一步验证了循环代谢物在UPF影响IBD中的关键作用，增强了研究结论的跨人群可靠性和临床转化价值。未来IBD预防策略还可进一步结合个体遗传背景、循环代谢特征和营养状态，探索精准营养干预新模式，为IBD预防和高风险人群管理提供新的方向。
饮酒作为常见的饮食暴露因素，其与IBD发生风险之间的关联长期存在争议。王晓艳/陈杰教授团队聚焦酒精代谢个体差异，探索酒精代谢过程中乙醛与乙酸等关键代谢产物如何介导饮酒健康效应，并影响IBD发生风险。基于大规模前瞻性人群数据，研究系统评估了不同酒类与IBD风险之间的关联，并结合遗传流行病学、小鼠结肠炎模型和人源肠道类器官实验，证实乙醛蓄积可促进肠道炎症，而乙酸则具有保护作用，提示乙醛与乙酸的动态平衡可能是决定饮酒健康效应个体差异的关键机制。
为进一步解释相同饮酒暴露下个体IBD风险的差异，研究整合酒精代谢相关遗传信息，构建了乙醛代谢负荷评价体系，用于表征个体酒精代谢过程中乙醛生成与清除能力的差异。研究发现，乙醛代谢负荷较高的人群饮酒相关IBD风险显著升高，而代谢负荷较低的人群则可能从红酒等低度酿造酒摄入中获益。基于此，团队进一步构建了面向IBD精准营养的饮酒风险评估体系，为识别饮酒高风险人群、制定个体化饮酒建议及精准营养干预策略提供了新的技术路径，也为组学导向精准营养在IBD防治中的应用提供了重要实践。
过去的病因研究多局限于单一或多个环境因素对疾病的影响，王晓艳/陈杰教授团队联合天津医科大学
在此基础上，研究进一步将遗传风险位点与暴露数据深度整合，拆解出疾病的底层生物学逻辑：CD的核心通路涉及T细胞失调、嗜酸性炎症及髓系细胞抑制，UC的核心通路则涉及泛炎症细胞因子信号、自身免疫感应及白细胞抑制。这种从“暴露关联”走向“通路解释”的整合策略，使研究不止于列出风险因素清单，而是把环境触发与免疫调控的关键节点联系起来，为理解IBD的发生机制提供了更具可解释性的框架。最后，研究还构建了AI驱动的多源生物医学知识图谱，将复杂的生物医学数据转化为可供临床、科研及公共卫生人员交互查询的工具，为IBD的精准防控提供动态、智能的决策辅助。
严重感染可引发长期免疫扰动，但其是否作为IBD的关键环境触发因素仍缺乏充分证据。王晓艳/陈杰教授团队联合上海交通大学瑞金医院孙菁主任团队基于国际大型前瞻性人群队列开展研究，证实需住院治疗的严重感染可显著增加IBD发生风险，同时发现感染相关风险受到宿主免疫遗传背景的显著调控，提示感染并非独立致病因素，而是在特定遗传背景下触发疾病发生的重要环境事件。
基于上述发现，研究提出并验证了IBD发生的“多重打击模型”，认为IBD的发生并非源于单一遗传易感性或单一环境暴露，而是遗传易感性、感染等环境刺激及异常免疫应答连续作用的结果。其中，宿主遗传易感性构成疾病发生的基础，严重感染作为关键环境触发因素，可进一步激活潜在遗传风险，导致持续免疫失衡并最终促进IBD发生。在此基础上，研究进一步构建感染相关炎症性肠病评分，实现感染后高危人群的精准风险识别，为感染相关IBD的早期监测和精准预防提供了新的技术支撑。
营养管理是IBD长期院外管理的重要组成部分，也是改善患者长期预后和降低疾病负担的关键措施。近年来，欧洲克罗恩和结肠炎组织（E
研究发现，较高的PHD依从性与IBD相关手术、全因死亡等不良结局风险降低显著相关，同时可减少膳食碳排放，实现患者健康获益与环境可持续性的双重改善。进一步结合IBD患者疾病特点，团队构建了IBD特异性星球健康饮食指数（IBD-PHDI），在东西方人群中均表现出更好的预后预测能力，并保持降低膳食碳足迹的优势。机制研究进一步提示，PHD可能通过调控肠道炎症、屏障功能及纤维化相关通路改善疾病预后，为建立兼顾健康获益与环境可持续的IBD长期饮食管理策略提供了新的科学依据。
尽管目前已鉴定出300余个与IBD相关的常见遗传位点，但罕见变异及蛋白编码变异在疾病发生中的作用仍缺乏系统研究。围绕这一问题，王晓艳/陈杰教授团队联合浙江大学
研究发现多个新的IBD易感基因和常见编码变异，进一步拓展了IBD遗传图谱，并揭示部分新发现基因具有明确的功能相关性和潜在治疗价值。进一步整合罕见变异与多基因风险评分发现，两者对IBD发病风险具有协同作用，显著提升了高风险人群的识别能力，提示将外显子组信息纳入遗传风险评估可进一步优化IBD精准风险预测，为精准医学和个体化防控提供新的遗传学依据。
近年来，王晓艳/陈杰教授团队持续围绕IBD精准医学开展系统研究，不断推动环境暴露、遗传易感、多组学整合与精准营养等方向的交叉融合。本次大会展示的系列成果，进一步丰富了IBD发生发展的理论认识，也为精准预防、精准营养和个体化管理提供了新的科学依据，充分体现了团队在该领域的持续创新能力和国际学术影响力。
此外，会议期间团队青年骨干与研究生获得多项奖项。陈杰副教授荣获“最佳摘要奖”（Best AOCC Abstract Awards）并进行大会主旨报告演讲；硕士生舒海婷摘得“青年学者奖”（Young Investigator Awards）；博士生郭洋、马可嘉及硕士生但
陈杰教授获“最佳摘要奖”
王晓艳 教授
中南大学湘雅三医院消化内科主任、一级主任医师、教授、博士生导师、“湖南省医学领军人才”、“湖南省创新群体带头人”
兼任湖南省消化病学专委会主任委员、中华医学会消化病学分会全国委员、中华医学会消化病学分会炎症性肠病学组委员、中华医学会消化内镜学分会大数据协作组副组长、中华医学会消化内镜学分会超声内镜学组委员、中国医师协会消化内镜委员会常委、中国医师协会胰腺病学专业委员会委员、湖南省消化内镜微创诊治临床医学研究中心主任等
长期从事消化系统炎症与肿瘤的基础及临床研究和消化内镜临床诊治研究
获得国家自然科学基金区域创新发展联合基金项目和面上项目等多项重大项目资助，发表SCI论文90余篇
陈杰 博士
中南大学湘雅三医院消化内科医师、特聘副教授
兼任湖南省“非可控炎症与肿瘤”重点实验室副主任、欧洲克罗恩和结肠炎组织（ECCO）国际委员、中华医学会消化内镜学分会人工智能协作组委员、中国医师协会内镜医师分会结肠镜学组委员，硕士生导师
研究兴趣为饮食与代谢在炎症性肠病中的调控作用，近年来主持国家自然科学基金、湖南省优秀青年科学基金等，成果以通讯或第一作者（含共同）发表于Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, Gut, Nature Communications、Lancet Regional Health、eClinicalMedicine、Diabetes Care、eBioMedicine等临床及营养权威期刊，共同起草或执笔多部国际国内IBD临床专家共识
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