在各种肾脏疾病的治疗过程中，医生都会提示患者控制盐的摄入量。

因为低盐饮食本身就具有降低尿蛋白的效果，同时还能增强RAS阻断剂（普利类和沙坦类药物）的效果，使药物发挥更大的降低尿蛋白功效。

盐吃的太少或不吃会引起电解质紊乱，轻则会出现没有力气、头晕、食欲不振，重则可能导致心跳加快、神经反射减弱、恶心呕吐等问题，甚至会升高心血管疾病和死亡的风险。

肾脏是调节体内钠浓度的重要器官。对于慢性肾脏病患者而言，盐吃的太多，摄入过多“钠”元素时，一方面肾脏不能及时排出多余的钠，可引起水钠潴留，使细胞外液和循环血容量增加，导致水肿；另一方面，高钠促使神经内分泌活动增强，导致血压升高，心脑血管负担进一步加重。

2021版《中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南》中建议：

• 对于糖尿病和非糖尿病的慢性肾脏病（CKD）早期患者，钠摄入量不超过在2.3克/天（食盐6克/天）；

• 对于糖尿病和非糖尿病CKD3-5期的患者，饮食的钠摄入量小于2.3克/天。

指南中同时提到了限钠和限盐的标准量，我们可以看到这两者的推荐摄入量不能划等号。这里我们要知道，盐和钠的换算关系：1克盐=393毫克钠，约等于400mg钠；1克钠＝2.54克盐。

在一个食品的营养成分表中不会出现盐量的标注，我们常常看到钠的含量标注。而通常我们所说的高盐食物，也需要通过食物中钠含量的多少来衡量。

所以，学会读营养成分表，可以甄别高钠食物或低钠食品。高钠食品判断标准：固体食物中钠＞600mg/100g；液体食物中钠＞300mg/100g。

因此，肾友的低盐饮食不仅要控制每天直接的食盐摄入量，同时还要将一天中摄入所有食物的钠含量计算其中，这才是更标准的低盐饮食。

有肾友可能会说：这太麻烦了！而且有些食物的钠含量并没有标注，该怎么办呢？