想让化疗少遭罪？记住这7个饮食禁忌，肝脏舒服了，治疗效果直接翻倍！_

想让化疗少遭罪？记住这7个饮食禁忌，肝脏舒服了，治疗效果直接翻倍！

2025-11-11

发表评论

化疗路上，我们不仅要对抗癌细胞，更要保护好身体的每一个器官。其中，肝脏作为我们身体的 "解毒工厂"，在化疗期间承受着巨大的压力。很多患者不知道，有些看似平常的食物，却可能让本就疲惫的肝脏雪上加霜。今天，我们就来聊聊化疗期间那些需要特别注意的食物。

高脂肪、高糖食物：肝脏的 "甜蜜负担"

油炸食品、肥肉、甜点、含糖饮料等高脂肪、高糖食物，会导致肝脏脂肪堆积，引发炎症，降低肝脏的代谢能力^[1-2]。

一个处于 "亚健康" 状态的肝脏，在面对化疗药物时，解毒和代谢能力自然会下降。同时，这些食物还可能加重化疗期间的恶心、呕吐等不适症状。

建议：化疗期间尽量选择清淡、易消化的食物，多吃新鲜蔬菜水果。

深度加工食品：添加剂的 "隐形负担"

方便面、香肠、罐头食品等深度加工食品，不仅通常高脂、高糖、高盐，还含有各种防腐剂、人工色素等化学添加剂。这些物质都需要肝脏进行代谢和解毒，无疑增加了肝脏的工作负荷^[3]。

建议：尽量选择天然、新鲜的食材，自己烹饪会更健康。

咖啡因：适量可以，过量有害

咖啡、茶、巧克力等食物中含有的咖啡因，主要通过肝脏代谢。适量摄入咖啡因可以提神，但过量则可能：

占用肝脏的代谢通路，可能与某些化疗药物产生相互作用^[4]。

消耗肝脏中的关键抗氧化剂，增加肝脏负担。

建议：化疗期间可以适量饮用咖啡或茶，但要避免过量，特别是不要喝高浓度的能量饮料。

酒精：肝脏的 "头号敌人"

酒精主要在肝脏代谢，本身就会对肝细胞造成损害。在化疗期间，酒精与化疗药物的肝毒性可能产生 "1+1>2" 的效果，大大增加肝损伤的风险。

同时，酒精代谢还可能与某些化疗药物产生竞争，影响药物的清除率和毒性。虽然没有明确的 "安全饮用量"，但医学上普遍建议化疗期间应完全避免饮酒^[5-6]。

葡萄柚：这个水果有点 "特别"

你可能不知道，葡萄柚（西柚）是食物中对药物代谢影响最大的水果之一。它含有特殊成分，会影响肝脏中负责代谢药物的酶，导致某些化疗药物在体内的浓度急剧升高，增加毒副作用的风险^[7]。

提醒：如果你正在接受口服化疗，一定要避免食用葡萄柚及其制品，包括葡萄柚汁。

保健品和中草药补品看似健康，实则风险重重

除了食物，很多患者在化疗期间会想通过一些 "天然" 的方式来调理身体，比如服用各种保健品和中草药补品。但你知道吗？这些看似无害的补品，可能会直接影响化疗药物的效果。

圣约翰草（贯叶连翘）：是最需要警惕的一种。它会影响肝脏的代谢酶，加速多种化疗药物的代谢，导致药物在体内的浓度降低，可能让治疗效果大打折扣^[8]。

姜黄素保健品：虽然因为抗炎、抗氧化的特性备受关注，但高剂量摄入时会影响肝脏的代谢酶，可能会减缓化疗药物的清除，增加副作用风险^[9]。

大蒜提取物保健品：对药物代谢的影响非常复杂，可能会产生不可预测的相互作用^[10]。

建议：化疗期间，除非得到医生的明确许可，否则不要服用任何中草药或保健品。

这些食物虽然不直接伤肝，但可能加重副作用

还有一些食物，虽然不直接伤肝，但可能会加重化疗的副作用，影响你的状态^[11]。

辛辣、油腻的食物：可能加重恶心、呕吐。
高纤维食物：在腹泻时可能会让肚子更不舒服。
奶制品：有些人化疗后会暂时性乳糖不耐受，出现腹胀腹泻。

总结：

化疗期间的饮食，不仅是“吃饱”，更是“吃对”。每一口食物，都在悄悄影响你的肝脏和身体状态。希望这份小提醒，能帮你和你的家人更安心、更顺利地度过这段特别的日子。

参考文献：

[1]Lian CY, Zhai ZZ, Li ZF, Wang L. High fat diet-triggered non-alcoholic fatty liver disease: A review of proposed mechanisms. Chem Biol Interact. 2020;330:109199. doi:10.1016/j.cbi.2020.109199.

[2]Lee JS, Jun DW, Kim EK, Jeon HJ, Nam HH, Saeed WK. Histologic and Metabolic Derangement in High-Fat, High-Fructose, and Combination Diet Animal Models. ScientificWorldJournal. 2015;2015:306326. doi:10.1155/2015/306326.

[3]连婉.这些东西不能多吃[J].肝博士,2010,(01):57.

[4]Tumvijit, L., Wittayalertpanya, S., Thong-ngam, D., Janchai, A., & Tangkijvanich, P. (2000). Caffeine Clearance in Hepatocellular Carcinoma Patients Pre and Post Treatment with Transcatheter Oily Chemoembolization.

[5]Brodhead, P. (2009). Cancer – Diet , Nutrition and Botanical support Compiled by Peter Brodhead CN Brighter Day Natural Foods Market.

[6]Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W, et al. Nutrition and physical activity guidelines for cancer survivors. CA Cancer J Clin. 2012;62(4):243-274. doi:10.3322/caac.21142.

[7]Briguglio M, Hrelia S, Malaguti M, et al. Food Bioactive Compounds and Their Interference in Drug Pharmacokinetic/Pharmacodynamic Profiles. Pharmaceutics. 2018;10(4):277. Published 2018 Dec 14. doi:10.3390/pharmaceutics10040277.

[8]Wanwimolruk S, Prachayasittikul V. Cytochrome P450 enzyme mediated herbal drug interactions (Part 1). EXCLI J. 2014;13:347-391. Published 2014 Apr 2.

[9]Zimmermann-Klemd AM, Reinhardt JK, Winker M, Gründemann C. Phytotherapy in Integrative Oncology-An Update of Promising Treatment Options. Molecules. 2022;27(10):3209. Published 2022 May 17. doi:10.3390/molecules27103209.

[10]Zeng, T., & Xie, K. Q. (2010). The Differential Modulation on Cytochrome P450 Enzymes by Garlic Components. Food Reviews International, 26(4), 353–363. https://doi.org/10.1080/87559129.2010.496023.

[11]Mardas M, Madry R, Stelmach-Mardas M. Link between diet and chemotherapy related gastrointestinal side effects. Contemp Oncol (Pozn). 2017;21(2):162-167. doi:10.5114/wo.2017.66896.