2025年10月4~7日，2025年第33届欧洲消化疾病周（UEGW 2025）在德国柏林顺利召开。本次会议参会代表来自115个国家，共计超过12200人，会议共接收摘要2442篇，其中口头报告231篇、口头壁报960篇、壁报交流1972篇。作为全球消化疾病领域最具影响力的国际学术盛会之一，UEGW为业内专家学者提供了前沿的学术交流平台，集中展示了消化系统疾病领域的最新科研成果与临床进展。

在本次大会上，苏州大学附属第一医院吴爱荣教授、李锐教授团队受邀进行口头报告，发布了题为“含糖和低糖/无糖饮料与代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）风险”的重要研究成果，展示了消化系统代谢性疾病研究领域的最新进展。

近年来，非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）已被重新定义为代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD），其全球患病率已上升至约38%，成为导致肝硬化、肝癌及肝相关死亡的主要原因之一。尽管胰高血糖素样肽-1（GLP-1）受体激动剂、成纤维细胞生长因子21（FGF21）类似物及Resmetirom等新型药物在MASLD治疗方面展现出良好前景，但其长期临床结局仍缺乏充分证据，因此生活方式干预依然是防治MASLD的核心策略。

现行指南普遍建议限制含糖饮料（SSBs）的摄入，但关于低糖或无糖甜味饮料（LNSSBs）与MASLD风险之间的证据仍不充分。本研究基于大规模前瞻性队列数据，系统评估不同类型饮料摄入与MASLD及肝相关结局的关系，为饮料选择和MASLD预防提供科学依据。

研究显示，LNSSB和SSB摄入量较高（每日＞250克）者，MASLD风险分别增加约60%（风险比：1.599）和50%（风险比：1.469）。两类饮料的摄入均与更高的肝脏脂肪含量呈正相关，其中LNSSB摄入还与肝脏不良事件风险升高相关。替代分析显示，以水替代LNSSB可显著降低MASLD风险。

研究结果提示，无论是含糖还是低糖/无糖甜味饮料的高摄入均与MASLD风险增加有关。限制此类饮料的摄入、以水为主要饮品，或是更安全、更健康的选择。

李锐 教授

苏州大学附属第一医院

含糖饮料长期以来一直受到严格审查，而其“膳食”替代品——低糖或无糖甜味饮料——通常被视为更健康的选择。然而，这两类饮料在全球范围内均被广泛消费，其对肝脏健康的长期影响仍缺乏充分证据。本研究利用英国生物库的前瞻性数据，基于大样本和长随访的设计，提供了饮食行为影响MASLD发生风险的重要流行病学证据。研究结果具有较高的科学可信度和推广价值，进一步强调了健康饮水选择在MASLD防治中的重要意义，为制定科学的饮食指导和公共卫生策略提供了坚实的数据支持。

专家简介

李锐 教授

• 苏州大学附属第一医院消化内科主任、消化内镜中心主任、胰腺病中心主任，苏州大学临床医学研究院副院长

• 中华医学会消化病学分会内镜协作组组长

• 中华医学会消化内镜学分会隧道内镜协作组副组长

• 中华医学会消化病学分会胃动力学组委员

• 中国医师协会内镜医师分会常务委员

• 中国医学装备协会消化病学装备与技术分会副会长

• 江苏省医学会消化病学分会候任主任委员

• 江苏省医学会消化内镜学分会副主任委员