2025年1月3日，英国itvNEWS报道了英国医生David Unwin凭借独创的饮食疗法“治愈”100例2型糖尿病患者的消息，引起了广泛关注，原标题为《医生用“饮食而非药物”的方法“治愈”了100多名2型糖尿病患者》。

David Unwin医生

David Unwin分享“饮食密码”：低碳饮食管理计划“治愈”超过百名2型糖尿病患者

在传统医学观念中，药物治疗一直是管理慢性疾病的核心手段。然而，英国医生David Unwin通过一种创新且系统的饮食管理计划，成功帮助超过100名2型糖尿病患者实现病情逆转，相关研究成果发表于《英国医学杂志》（BMJ）等知名学术期刊，引发了广泛关注。

David Unwin医生来自英国绍斯波特（Southport）的Norwood Surgery诊所。早在12年前，他便开始向患者推荐基于低碳水化合物的创新饮食管理计划，试图逆转他们的病情。结果显示，超过半数的患者（51%）在未使用药物的情况下实现了糖尿病的缓解。对于那些患病时间不超过一年的患者，这一比例更是高达77%。即便在仍需用药的患者中，也有97%成功控制了糖尿病症状。

该饮食计划倡导以绿色蔬菜、未经加工的肉类、鸡蛋、乳制品、坚果、种子、鱼类和浆果为主，强调选择天然、低糖、高纤维的食物，以帮助患者更好地控制血糖水平。

2型糖尿病是一种严重的慢性疾病，患者血糖过高，其患病风险是正常人的五倍。著名演员Sally Bankes在20年前被诊断出2型糖尿病。在照顾病重父亲的过程中，她深刻意识到糖尿病的严重性，于是开始尝试David Unwin医生的饮食方法。不到六个月，她的病情便得到了显著缓解。她表示：“我减掉了20公斤体重，停用了20年来一直服用的五种药物，感觉自己焕然一新。”

在推行这种非传统治疗方法之前，David Unwin医生从未想过不使用药物也能治愈2型糖尿病。他坦诚地承认，自己此前的治疗方式是“糟糕的医学”，因为他一直将2型糖尿病视为一种不可逆转的慢性疾病。为了帮助患者更好地控制血糖，他还开发了一张图表，清晰地展示了不同食物中所含糖分相当于多少茶匙的糖，鼓励患者避免那些会显著提高血糖的食物。

表1 不同食物的含糖量

在过去的六年中，David Unwin医生就职的医院通过减少糖尿病药物的使用，节省了超过37万英镑。此外，由于患者平均减重10公斤，诊所还节省了减肥药物、降压药和他汀类药物的费用。

治疗需谨慎：低碳饮食可能带来健康风险

尽管David Unwin医生的低碳水化合物饮食管理计划取得了显著的临床成效，但这一方法仍面临诸多质疑。英国国家卫生服务（NHS）的指南建议2型糖尿病患者应保持均衡饮食，摄入多种食物，包括健康的碳水化合物，例如意大利面、土豆和米饭。许多NHS营养师认为，高脂肪低碳水化合物饮食可能带来健康风险。伦敦帝国理工学院（Imperial College）的内分泌学顾问Shivani Misra指出，低碳水化合物饮食可能与胆固醇水平升高有关。专家们普遍认为，在将低碳水化合物饮食更广泛地推荐给NHS患者之前，仍需开展更多研究以验证其长期安全性和有效性。

然而，David Unwin医生坚信，他的研究结果显示，低碳水化合物饮食能够改善患者的心血管风险因素。他目前正在与其他NHS信托机构合作，希望将这一成功经验复制推广，为更多2型糖尿病患者带来希望。

信源：

[1]https://www.itv.com/news/2025-01-03/doctor-cures-type-2-diabetes-patients-with-diet-not-drugs-approach

[2]https://pathwaysbc-production-content-item-documents.s3.amazonaws.com/documents/5534/original/A%20low%20carb%20diet%20sheet%20for%20type%202%20diabetes%20-%20Dr%20David%20Unwin.pdf?1637547088

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