美国心脏协会在一篇声明中建议,儿童和青少年每天额外添加的糖分应该在6茶匙以下。
声明的第一作者Miriam Vos博士称,我们的目标推荐量对2到18岁的儿童是一致的,这对父母和公共健康工作者来说很简单。
添加糖分指的是所有糖分,包括用于烹调食物或饮料、餐中添加或单独食用的蔗糖、果糖和蜂蜜。
埃默里大学医学院儿科副教授与营养学家Vos博士称,对于多数儿童,每天添加糖分在6茶匙是健康的,可以达到的目标。
声明中还说,2岁以下的儿童不应该食用任何添加糖分的食物或饮料。此外,年龄在2到18岁的儿童和青少年每周饮用的含糖饮料应该在8盎司以下。
声明发表在8月22日的《循环》杂志上,是根据现有的关于糖分对儿童健康影响的科学研究写成的。
经常食用含有较高糖分的食物和饮料可能会导致高血压、肥胖和糖尿病,这就会增加心脏病的风险。
食用添加糖分较多食物的儿童食用的健康食物,如水果、蔬菜、全谷物和低脂乳品这类食物更少,这些食物对他们心脏健康有好处。关于多少添加糖分对儿童是安全的问题还没有确定统一的结论,所以糖分一直是食物和饮料中常见的添加物,而且儿童消耗的量一直居高不下,一般美国儿童消耗的量约为推荐量的3倍。
从2018年7月开始,美国销售的食品就必须在营养成分表中列出添加糖分的量。在此之前,最好的避免儿童饮食中添加糖分的方法是多提供有营养的食物,如水果、蔬菜、全谷物、低脂乳品、瘦肉、家禽肉和鱼肉,并限制营养较少食物的量。