4月15日，广东省疾病预防控制局公布2025年3月全省突发公共卫生事件信息：
2025年3月（3月1日零时至3月31日24时），我省共报告2起一般及以上级别突发公共卫生事件，均为较大级别，共发病2例，死亡2例。分别为：深圳市龙岗区报告的一起误食毒蘑菇引起的食物中毒事件，发病1例，死亡1例；珠海市斗门区报告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件，发病1例，死亡1例。
当前，随着降雨增多，野生蘑菇进入生长旺盛期。然而，美丽的外表下却暗藏杀机，毒蘑菇种类繁多，其中这些最常见：
01.致命鹅膏（白毒伞）
白毒伞，属毒蘑菇的“大家族”——鹅膏属。白毒伞常在黧蒴树树荫下群生或散生，3-7月均可生长；最大的特征就是头上带帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）。
误食致命鹅膏菌中毒后通常会经历潜伏期、胃肠炎期、内脏损害期。
➤潜伏期间，毒素不会立即发作，患者通常会在6—12小时内无任何症状，部分患者的潜伏期甚至长达24小时。正因如此，这个阶段非常容易被忽视，导致错过最佳急救时间。
➤潜伏期结束后，患者进入急性胃肠炎阶段，表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛、水样
➤进入内脏损害期时，胃肠炎症状暂时缓解或消失，看似康复，实际毒素正通过肠道吸收进入血液，并随循环系统攻击肝、肾等器官。这个阶段是病情转折点，极易因误判导致治疗延误。毒素全面侵袭脏器，会引发多器官功能衰竭。肝脏损害表现为
➤凝血功能障碍可能导致皮肤瘀斑、黏膜出血以及消化道大出血。神经系统症状可能表现为抽搐、昏迷、意识模糊，部分患者还可能出现幻觉或呼吸衰竭。心血管损害可能包括心律失常、心肌损伤，甚至心力衰竭。
02.致死性鹅膏菌
它们都含有肽类毒素，主要损害肝、肾等器官，症状表现与白毒伞相似。
我国蘑菇种类繁多，超过3.6万种。已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种，极难分辨。而普通人也很难从外观上判别一种蘑菇是否有毒。人们常常认为颜色越鲜艳的蘑菇越有毒，此种鉴别方法不可靠。
深圳市市场监管局提示，目前还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，而依据民间流传的经验，也并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇。
如何避免毒蘑菇中毒？
预防毒蘑菇中毒最有效的措施就是——不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。
目前对于毒蘑菇中毒，尚无特效解毒药。
毒蘑菇中毒如何自救？
1.催吐
在中毒者神志清醒的情况下赶紧催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐。可反复多次，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。
2.立即就医
中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
蟾蜍体内含剧毒物质，中毒严重者有死亡风险
蟾蜍皮肤及腺体中含有多类有毒物质，包括蟾蜍毒素、
人因误食、过量使用蟾蜍或其分泌物（如蟾酥）而引发毒性反应，中毒后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、
直接接触蟾蜍也可能导致皮肤出现红肿、红疹、瘙痒等症状，还有可能引起
高温、泡酒、只吃腿肉都无法去毒。
有医学界人士表示，民间流传的“蟾蜍去毒偏方”均缺乏科学依据，其有效性及安全性未获任何专业认证。
蟾蜍毒素性质稳定，普通厨房加工手段无法破坏其毒性，用120℃的水将蟾蜍煮沸加热，4小时后仍能检出毒性成分。
至于将之泡酒可消除毒性并无科学根据，酒精反而会加速毒素溶解，近年已有多起饮用蟾蜍酒致死案例。
仅食用腿部肌肉也无法避免危险，因为毒素可通过蟾蜍的淋巴循环渗透至全身组织。
疾控提醒
➤切勿听信民间偏方，擅自食用蟾蜍及其制品。
➤蟾蜍毒素毒性强，目前尚无特效解毒药。
➤如不慎误食蟾蜍，应立即催吐并尽快就医。
来源：“中国新闻社”微信公众号，中国新闻社综合
原标题：《广东报告两起较大级别中毒事件：死亡2例》
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